Was ein MIME-Type ist und wie er grundlegend funktioniert, können Sie hier nachlesen:
https://wiki.selfhtml.org/wiki/Referenz:MIME-Typen
Geben Sie den MIME-Type z.B. wie folgt an: "application/pdf". Es hätte zur Folge, dass nur PDFs hochgeladen werden dürfte.
Sie können auch mehrere Typen erlauben. Dazu die einzelnen MIME-Typen mit einem Semikolon trennen. Z.B. "image/jpeg;image/png". Hier dürften nur .jpeg, .jpg, .jpe oder .png Dateien hochgeladen werden.
Wenn Sie z.B. "image/*" angeben, sind alle Bildertypen erlaubt.